Mousse au chocolat vegan
400g de tofu soyeux 100g de chocolat 4càs de miel 1càc de cannelle 1càs de purée d'oléagineux (purée d'amandes ou de cacahuètes)
- A l’aide d’un robot ou d’un mixeur mélangez le tofu pour le rendre le plus crémeux possible. A la fin, il doit ressembler à la texture d’une crème.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- A la crème de tofu, ajoutez le miel, la cannelle et la purée de votre choix. Mélangez bien le tout
- Enfin, ajoutez le chocolat fondu et amalgamez le tout.
- Vous pouvez mettre votre mousse dans un saladier, ou bien, vous pouvez garnir des petits pots en verre récupérés pour faire des petites portions individuelles.
- Placez au réfrigérateur au minimum 3h afin que la mousse prenne.
- Dégustez !!!
La fiche recette imprimable: MOUSSE CHOCOLAT VEGAN
Ariana
Au risque de passer pour une inculte, je dois t’avouer que je découvre cette recette à travers ton blog. Je ne savais pas qu’il était possible de faire une telle mousse, 100 % vegan. Ce fut une agréable surprise. Je pense la tester bientôt.