Sablés de Noël aux épices

Bonjour à tous, en cette presque veille de Noël, je vous propose une petite recette de sablés gourmands et croquants pour accompagner votre goûter, repas ou petit déjeuner de fête.

 

 

Ingrédients
250 g de farine
1 cuillerée à soupe de quatre-
épices
(ou de mélange d’épices à pain
d’épices)
125 g de sucre roux (ou
cassonade )
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
125 g de beurre
1 œuf

 

Recette
1) Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et ajoutez-y la pincée de sel .
2) Ajoutez le beurre ramolli et émiettez-le en petits morceaux. Travaillez l’ensemble
du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.
3) Incorporez l’œuf et mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.
4) Rassemblez-la en boule t réservez pendant au moins une heure au frais.
5) Préchauffez votre four à 160°C.
6) Travaillez la pâte et aplatissez-là. Découpez-y dedans à l’aide d’emporte-pièce de formes de votre choix.
7) Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouvrez de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
8) Faites cuire le tout durant 10 à 12 minutes. Lorsque les bords commencent à dorer, vous pouvez sortir l’ensemble.
9) Attendez que l’ensemble refroidisse et dégustez !!!

 

 

Fiche recette : ici

 

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